Мелисса лекарственная (лат.Melissa oflcinalis) является пряным растением с лимонным запахом и целебными свойствами. В народе растение называется маточником, мяткой, медовкой, мелиссой индейской, аптекарской или паточной, медовым башмачком, а так же пчелиным листом, роевником, кадилом, лимонницей, цитрон-мелиссой, пчелиной травой. В Европу из Восточного Средиземноморья, Балкан и Персии его доставляли купцы вместе с остальными восточными пряностями.