Муэр (черный гриб), 30г

Польза от грибов муэр для здоровья большая.
Прежде всего, потому, что они считаются прекрасным природным антиоксидантом, способствующий выведению свободных радикалов.

Грибы имеют целый ряд ферментов, препятствующих образованию тромбов в сосудах, а также никотиновую кислоту, которая помогает организму быстрее восстанавливаться и обновляться. Другими словами, кушая муэр, человек не только может защитить организм, но и поможет его обновлению.

Грибы полезны при диабете, анемии, ожирении, гипертензии, поскольку снижают холестерин, налаживают работу сердца и сосудов. Гепарин препятствует свертыванию крови, борется с тромбами. Частое употребление муэра снимает раздражение слизистой желудка, нормализует его кислотность, успокаивает воспаления и раздражения. Он действует как легкий антибиотик, оказывающий противовоспалительное воздействие.

Помимо этого, муэр предупреждает развитие инфекционных заболеваний.

По показателям йода, незаменимому для нормальной работы щитовидной железы, он не уступает морской капусте, водорослям си буки и чука, способствует устранению недостатка йода.

Грибы богаты на полисахариды, которые предупреждают развитие злокачественных опухолей и могут повышать общий иммунитет. Так же вытяжки, мази и настойки из муэра, применяемые в восточной медицине, хорошо справляются с заболеваниями кожи и заживляют раны. Считается также, что муэр нормализует водный обмен, помогает справиться с отеками и замедляет процесс старения.

Благодаря наличию белка, вегетарианцы и люди, ведущие здоровый образ жизни, могут употреблять этот продукт в любых блюдах без зазрения совести.