Имбирь – это растение, не только обладающее специфическими вкусом и запахом, но и содержащий массу полезных качеств. Корень имбиря употребляется людьми в пищу в Индии и на Востоке, поэтому люди там мало болеют и очень долго живут. Имбирь в этих областях считается средством от всех болезней, поэтому его применение очень широко.
Корень имбиря лекарственного богат эфирным маслом, содержащим сесквитерпены альфа- и бета-цингиберены. Эти полезные вещества обеспечивают характерный имбирный запах. Также корень имбиря содержит жирные масла (3,7%), смолы, крахмал, незаменимые аминокислоты (лейцин, триптофан, треонин, метионин, фенилаланин, валин и др.), микро- и макроэлементы (цинк, железо, калий, натрий, соли кальция, магния, фосфора).
Имбирь обладает возбуждающим, ветрогонным, противовоспалительным, отхаркивающим, спазмолитическим, обезболивающим, антиоксидантным, потогонным, заживляющим свойствами.
